2010-05-19 Мы знаем толк в яблоках /Родной город Волгоград/
;)
И нескольких дней не хватит, чтобы осмотреть все фруктовые сады компании. Сегодня более пяти миллионов деревьев располагаются в трех областях России: Пензенской, Саратовской и конечно же Волгоградской. Большая часть - яблони, но кроме них садоводы ухаживают за вишней, черешней, сливой и алычой. В этом году «Сады Придоноя» планируют посадить в Волгоградской области 500 гектаров плодовых деревьев. Еще 300 гектаров появятся в других регионах. - Сейчас сады занимают 6650 гектаров, но уже в этом году мы планируем с закладкой сада «добавить» еще 800, - отмечает Андрей Самохин, президент ОАО «НПГ «Сады Придонья», - из них 500 гектаров будут расположены в Волгоградской области.
- Пчелы здесь, кстати, свои, «штатные», - шутит Олег Сергеев, главный агроном ОАО «НПГ «Сады Придонья». - «Работают» вместе с дикими насекомыми. Занимаются ими пчеловоды, входящие в состав коллектива компании.
Этот нюанс в штатном расписании компании полностью отвечает главному принципу производителя: качество из первых рук От посаженного семечка и сорванного яблока до упаковки только что разлитого сока - «Сады Придонья» обеспечивают всю технологическую цепочку приготовления продукта.
Из собранного урожая готовятся соки прямого отжима, которые разливаются сразу же после 30-секунд- ной пастеризации, концентрированные соки, а также пюре для детского питания. При этом каиздый этап производства жестко контролируется.
Производство полностью автоматизированное, если происходит сбой в подаче электричества, все останавливается, - рассказывает Андрей Самохин. - Машина сливает сырье не из-за того, что оно пропало, а только из-за того, что оно может испортиться,
- поскольку режим пастеризации пусть и на несколько секунд, но был нарушен.
Система контроля организована так, что не составляет труда следить за каждым звеном в цепочке производства.
- Мы видим, кто пришил пуговицу, кто рукав, но главное не в этом.
;)
Сейчас соки «Сады Придонья», «Мой», «Золотая Русь», а также продукты детского питания оказываются на столах жителей всех регионов России и стран СНГ.
- Мы не выросли бы до федеральных размеров без поддержки волгоградцев, - говорит Андрей Самохин. - Здесь все начиналось, и сейчас большая часть наших садов находится в Волгоградской области.
Именно волгоградцы смогут первыми попробовать злаковые коктейли - абсолютно новый продукт, разработанный компанией «Сады Придонья».
- Это не сок и не пюре, это продукт. состоящий из смеси различных фруктов и четырех злаков: пшеницы, ржи, овса и ячменя, - рассказывает Наталья Устинова, заведующая физико- химической лабораторией. - Продукт не содержит сахара, но все равно является очень питательным за счет злаков. Он рекомендуется как желающим пополнить запас своей энергии в обед, так и детям. Сейчас разработано шесть оригинальных миксов на любой вкус.
